Godmorgon!
Solen lyser och ledig dag från jobbet. Mannen jobbar hemifrån och ja jag kanske borde göra en mysfrukost till oss. Är otroligt dålig på att äta frukost om jag är själv hemma, brukar bli något på eftermiddagen typ frukost-lunch-kvällsmat.
Nåja, idag tog jag tag i saken och gjorde en frukost till oss, en enkel julfrukost. Saffransscones och varm pepparkakschoklad.
Alltså hur gott är inte detta?
Recept saffransscones
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1/2 tsk salt
50 g smör
ett påse saffran (0,5 g)
2 dl mjölk
Sätt ugnen på 250 grader. Blanda vetemjöl, salt och bakpulver i en skål. Finfördela smöret med mjölblandningen. Häll saffran i mjölken och rör ut saffran. Häll över det i skålen och blanda ihop det snabbt till en kladdig deg.
Häll över degen på en mjölad plåt och tryck ut den till ca 25 cm i diameter. Skär brödet i fyra delar och grädda det mitt i ugnen ca 10 min.
Idag fick det bli drottningsylt på men senare i höst ska jag göra glöggsylten jag gjorde förra året. Recept på den kommer då.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar